06-08-2019, 09:26 AM
|
|
|
|
| |
عضويتي
»
735
|
|
اشراقتي
»
Jun 2018
|
|
كنت هنا
»
24-04-2024 (01:18 AM)
|
|
آبدآعاتي
»
1,719,914[
+
] |
|
سَنابِل الإبْداع
»
[
+
] |
|
هواياتي
»
|
موطني
»
|
جنسي
»
|
مُتنفسي هنا
»
|
مزاجي:
|
|
|
| |
|
طريقة عمل السمان المحشى بالزبيب والبصل
 |
|
 |
|
مقادير السمان المحشى : * 4 من السمان الطازج * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل اسود * ملعقة صغيرة من البهارات * نصف ملعقة صغيرة من الكمون * نصف كوب من الزبيب * ورقتان من ورق اللورى * ملعقة كبيرة من الزيت * بصلتان متوسطين الحجم * نصف ملعقة صغيرة حبهان * ثمرتان من الطماطم *نصف كوب من الكرفس المقطع *نصف كوب من الكرات * نصف ملعقة صغيرة من * جوزة الطيب * فص ثوم مفروم طريقة عمل السمان المحشى : - لكى تتعرفى على طريقة عمل السمان يجب عليكى احضار السمان ثم غسله وشطفه جيدا ، بعدها اتركيه جانبا لمدة قليلة حتى يصفى من المياه . - تحضر مقلاة متوسطة الحجم وعميقة ، ثم توضع على النار ، ويضاف اليها ملعقة من الزيت النباتى ، وعندما يسخن الزيت يتم تقطيع البصل شرائح ثم اضافته الى المقلاة .
- بعدها تضاف مقدار الزبيب ، مع الجزر المبشور ، ومعهم الكرفس والكرات مع التقليب . - ثم يضاف اليهم البهارات ، الملح ، الفلفل الاسود ، الكمون ، الحبهان ، وورق اللورى مع التقليب . - عندما يتغير لون البصل ، يتم رفع المقلاة من على النار ثم وضع كمية من حشوة الزبيب داخل كل واحدة من السمان ، حتى تنتهى كمية السمان . - بعدها يفضل اغلاق فتحات السمان من خلال استخدام الاعواد الخشبية الرفيعة ، حتى لا تخرج الحشوة اثناء التسوية . - تحضر مقلاة اخرى كبيرة الحجم وعميقة ، ثم اضافة اليها مقدار من الزيت ، ثم يوضع وحدات السمان المحشو بالمقلاة ، تترك المقلاة على النار العالية حوالى عشر دقائق ، حتى يتم نضج وحدات السمان من كل الاتجاهات ويصبح لونها ذهبى .
- يوضع السمان فى اطباق التقديم ساخنا ، وتقدم بجانبه اطباق الارز والسلطات الشهية وبالهنا والشفا . ملحوظة: تتميز طريقة عمل السمان بانها سهلة وسريعة ، كما انها شهية ، وبامكانك سيدتى تحضير حشوات اخرى لها ، فمثلا بامكانك حشو السمان بالارز او بالفريك ، كما تشاءين وكما يفضله افراد اسرتك . |
|
 |
|
 |
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ مـخـمـلـيـة على المشاركة المفيدة:
|
|
|
08-08-2019, 11:11 AM
|
#7
|
|
رد: طريقة عمل السمان المحشى بالزبيب والبصل
لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك
للمتابعة و إذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة
مجانا ً (
من هنا )
|
|
|
حبيبة قلبي عذوبتي ما يحرمني حضورك وطيبك وقلبك
اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى
وأهلنا بالقُدس وغزه وكل فلسطين
اللهم كُن لنا ولهم عوناً و نصيراً
أبي وأمي كل عام وقبركم نور ونعيم وكل عام وانتم تنتقلوا بين روضة وبُستان و كل عام وأنتم في نعيم ودار خلد
تحت ظل الرحمن
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ روح أنثى على المشاركة المفيدة:
|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
| الموضوع |
كاتب الموضوع |
¬ آلمنتدى ✿ |
مشاركات |
¬ آخر مشآرگة ✿ |
|
حرف ومهن الأنبياء عليهم السلام
|
روح أنثى |
عبق حياة رسولناالكريم والخلفاء الراشدين و أمهات المؤمنين ✿ |
19 |
20-04-2024 12:42 PM |
|
السلام في القرآن والسنة
|
روحي تبيك |
عبق حياة رسولناالكريم والخلفاء الراشدين و أمهات المؤمنين ✿ |
41 |
20-04-2024 11:02 AM |
|
فوائد لحم السمان
|
زائرة الصباح |
عبق الطـب الحديث والصحة العامة✿ |
22 |
27-01-2024 08:14 PM |
|
متى يبيض السمان ؟
|
مرافئ الذكريات |
عالم الحيوانات والنباتات والبحار ✿ |
21 |
04-12-2023 08:53 PM |
الساعة الآن 05:11 PM
|
مواضيعيٌّ
العرض العادي
