| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
24-04-2019, 10:33 PM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
فتة الحمص اللبنانية
فتة الحمص فتة الحمص أو التسقية هي من الأطباق والأكلات المعروفة في مناطق الأردن وسوريا ولبنان وفلسطين حيث تختلف طريقة تحضيرها من منطقةٍ إلى أخرى فأكثر ما تتميز به الفتة السورية هي تشريبها بالسمنة ومزج اللبن مع الحمص المطحون وإضافة بعض قطع اللحم معها أما الفتة الفلسطينية فتتميز بخلط اللبن مع الطحينية وغالباً ما يُضاف إليها اللحم المفروم بينما تعتبر الفتة اللبنانية من أبسط الأنواع حيثُ سنذكر طريقة تحضيرها في هذا المقال
 فتة الحمص اللبناني المكونات رغيفان متوسطان من الخبز العربي ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق أربعة أكواب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الصنوبر ملعقة كبيرة من السمنة البلدي ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ طريقة التحضير قطع الخبز العربي إلى قطعٍ صغيرة، ونضعه في طبقٍ عميقٍ. نسخن كميةً قليلةً من الزيت في مقلاة، ونقلي قطع الخبز حتّى يتحمّر أو نحمره في الفر نضع قطع الخبز المحمرة في طبق التقديم نضع الحمص المسلوق فوق قطع الخبز نخلط في إناء صغير نصف كمية الثوم والمل ونخلطهما جيداً حتّى يصبحا كالكريمة نصب الخليط فوق الخبز والحمص نسخن في مقلاة الزيت ونقلبه مع بقية الثوم نرش الخليط فوق الفتة نقلي الصنوبر والكاجو بزيت الزيتون والزبدة ندهن سطح الفتة بالسمنة والزيت وحبات الصنوبر 
    
الساعة الآن 06:08 PM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "5ajle (79)")
العرض العادي
