| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
#1
17-06-2017, 11:02 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
جلاش الجبن والسبانخ بالصور
 وقت التحضير : نصف ساعة . وقت الطبخ : 25 دقيقة . عدد الأفراد : 6 المقادير : – نصف كيلو سبانخ طازجة أو مجمدة . – بصلة كبيرة حمراء . – مكعب زبدة . – جوزة الطيب طازجة ومبشورة . – ملح وفلفل أسود . – ربع كيلو جبنة فيتا . – ثلاث بيضات . – لفة جلاش . – زبدة سايحة . – زيت زيتون . – زبيب (اختياري) . الطريقة : – يسخن الفرن لحين الانتهاء من تحضير الجلاش . – تغسل السبانخ جيدا بعد تنظيفها وتنقيتها من الشوائب والأوراق الصفراء ، ثم تفرم قطع صغيرة وتقلب في مقلاة ساخنة مع قليل من الزبدة على نار هادئة حتى تذبل ثم تصفى للتخلص من السوائل .  – تفرم البصلة قطع صغيرة وتقلى في زيت الزيتون .  – تضاف السبانخ للبصلة وتقلب معا على النار ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وتترك جانبا بعيدا عن النار لتبرد قليلا .  – تقطع الجبنة الفيتا مكعبات صغيرة ثم تضاف للسبانخ مع البيض وتقلب جيدا .  – تدهن صينية الخبز بقليل من الزبدة وتفرد رقائق الجلاش وتكرر ثلاث طبقات ، ثم يوضع الحشو في الوسط ويوزع بالتساوي ليغطى الجلاش تماما ، ثم تكرر طبقات الجلاش مع دهان الزبدة بين الطبقات .  – يقطع الجلاش بالورب ، ثم يخبز في الفرن لمدة تلت ساعة ليكتسب لونا ذهبيا ، ثم يخرج من الفرن ويقطع ويقدم مع السلطة الخضراء وسلطة الزبادي .  
 
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الساعة الآن 10:31 AM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "100 (109)")
العرض العادي
