سلطة العدس بالكينوا للنباتيين

بمناسبة اليوم العالمي للنباتيين نقدم لكم اليوم في منتدىللحب همسة طريقة عمل طبق سلطة نباتي يمتاز بالطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية .. اليكم المكونات وطريقة التحضير



الكشري، مسلوق ومصفى
1 كوب كينوا، مسلوقة
1 حزمة بقدونس، مفرومة
المكونات
1 كوب عدس أسود أو عدس 3 حبات بصل أخضر، مفرومة
2 حبة طماطم منزوعة اللب، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 حبة خيار، مقطعة إلى قطع صغيرة
½ حزمة شبت، مفروم
2 ملعقة نعناع طازج، مفروم
الصلصة:
1 حبة ليمونة متوسطة، معصورة
3 ملاعق كبيرة قودي متبل إيطالي
1 ملعقة كبيرة قودي خل طبيعي
1 ملعقة كبيرة قودي خل تفاح
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملح حسب الرغبة
للزينة:
قودي حمص حب مسلوق
خبز مقلي
بصل مقلي



الطريقة
1.في وعاء عميق، اخلطي مكونات السلطة مع بعضها بشكل جيّد.
2.في وعاء آخر، اخلطي مكونات الصلصة مع بعضها، ثمّ أضيفيها إلى السلطة قبل التقديم مباشرة وزيني وجهها بالحمص، وشرائح الخبز المقلي، والبصل المقلي.

ملاحظة: يمكنك التحكم بشدة حموضة الصلصة وكميتها بحسب رغبتك.

المصدر : منتديات عبق الياسمين