كعكة الجبن بالبرتقال

المكونات تكفي 6 أشخاص وهي:
100 مغم من الجبن الأبيض
250 غم من الشوفان
100 غم جبن دوبل كريم
125 غم سكر بودرة
برتقالتان
بيضتان
100 غم من الزبد
الطريقة:

لإعداد قاعدة البسكويت، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وامزجي الشوفان مع الزبدة المذابة، ثم ضعي الخليط في وعاء واحفظيه في الثلاجة.
إعداد الجبن:
اعصري البرتقال، وفي وعاء آخر اخلطي الجبن الأبيض مع الكريمة وأضيفي السكر ثم اخلطي مجددًا.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى ثم أضيفي عصير البرتقال وامزجي.
صبي الخليط في القالب على القاعدة التي سبق إعدادها ثم اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
أطفئي الفرن واتركي الجبن لمدة ساعة دون فتح الباب ثم اخرجي الكعكة واحفظيها في الثلاجة لمدة ليلة واحدة وقدميها في اليوم التالي.

المصدر : منتديات عبق الياسمين