| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
27-02-2018, 12:58 AM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل كروكيت الدجاج الشهى
يقدم لنا الشيفات كل يوم اطباق جديدة من الدجاج يفضلها الصغار والكبار ، واليوم من خلال هذا الموضوع تقد لنا الشيف اميرة شنب وصفة رائعة وسهلة وهى طريقة عمل كروكيت الدجاج ، تابعى معنا هذا الموضوع حتى تتعرفى علي طريقة عمل كروكيت الدجاج وتقدميها لافراد اسرتك . مقادير طريقة عمل كروكيت الدجاج : * نصف كيلو بطاطس مسلوقة * نصف كيلو صدور دجاج مفرومة * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل اسود * بيضة * كوب من الدقيق * كوب من البقسماط * كوبان زيت للقلى * ملعقة كبيرة ثوم مفروم * ملعقة صغيرة بابريكا * نصف ملعقة صغيرة قرفة * ملعقة صغيرة زعتر فريش * ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج * كوب من الجزر الناعم * نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة * ممكن تحضير كوب جبنة من النوع المفضل للحشو طريقة كروكيت الدجاج الشهى طريقة عمل كروكيت الدجاج : - تسلق البطاطس فى مياه غزيرة مع ملعقتين صغيرتين من الملح ، وبعد نضجها تماما ، ترفع من على النار ثم تصفى وتهرس يدويا فلا داعى لهرسها بالكبة . - يحضر وعاء عميق كبير الحجم ، ثم يضاف اليه الدجاج المفروم ، ومعه الجزر ، والبهارات ، الكزبرة الخضراء ، الملح ، والفلفل الاسود ، والقرفة ، والزعتر ، وتقلب جميع المكونات معا جيدا ، حتى يصبح الدجاج المفروم متبل بجميع البهارات . - بعدها يضاف الى خليط الدجاج جزء من البطاطس المهروسة لضبط قوام كروكيت الدجاج ، وبعدها يضاف القليل من الدقيق للحصول على كروكيت دجاج بقوام متماسك . - يوضع الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم وعميقة على النار حتى يسخن . - يحضر طبق كبير ويضاف اليه مقدار الدقيق ، ثم يحضر طبق اخر كبير ويوضع به مقدار البقسماط ، واخيرا يحضر طبق عميق ويوضع به البيضة وقليل من المياه ثم رشة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وتقلب . - يتم تشكيل كروكيت الدجاج على هيئة كرات صغيرة ثم تغمس فى الدقيق ، وبعدها تغمس فى البيض ثم اخيرا فى البقسماط ، تكرر تلك العملية حتى الانتهاء من كمية كروكيت الدجاج . - بعدها تقلى وحدات كروكيت الدجاج فى الزيت على الوجهين الى حين ان يصبح الوجهين باللون الذهبى . - تخرج كرات كروكيت الدجاج من الزيت وتصفى ، ثم تقدم مع اطباق المكرونة او الارز كما تفضلين ، ويكون بجانبهم بعض الصوصات التى يفضلها افراد اسرتك . 
الساعة الآن 08:13 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "200 (30)")
العرض العادي
