طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ

طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ

مكرونة بكريمة الطبخ

تعدُّ مكرونة بكريمة الطبخ من أطباق المعجنات التي يمكن تحضيرها كأطباق جانبية ورئيسة، حيث يمكن تحضير المكرونة بالكريمة مع الخضار أو بالدجاج كما يمكن تحضيرها بكريمة السبانخ اللذيذة، وأكثر ما يميّز أطباق المكرونة بالكريمة هي امتزاج نكهات الكريمة والمكرونة مع إضافة بعض المكونات التي تجعل من كل طبق ألذ وأشهى، وسيتم تقديم طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ في هذا المقال.

طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ

مقادير مكرونة بكريمة الطبخ

• مغلف من المكرونة.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• كوب كبير من كريمة الطبخ.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير مكرونة بكريمة الطبخ

• تُسلق المكرونة بالماء ومكعب مرق الدجاج والملح والزيت، وتترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق حتى تنضج.
• تُضاف إليها كريمة الطبخ والفلفل الأسود المطحون، وتترك على نار متوسطة مع التحريك المستمرّ حتى تمتزج الكريمة مع المكرونة.

طريقة تقديم مكرونة بكريمة الطبخ

• توضع المكرونة في أطباق للتقديم، وتُقدّم كطبق رئيس ساخن.

طريقة عمل مكرونة بالخضار والكريمة

مقادير مكرونة بالخضار والكريمة

• مغلف ونصف من المكرونة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مقادير الخضار
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• حبة كبيرة من البصل مقطعة شرائح.
• حبة كبيرة من الكوسا مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 3-حبات متوسطة من الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من النعناع المفروم ناعم.
• كوب ونصف من كريمة الطبخ.
• 6 حبات برجر.
• ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود.

طريقة تحضير مكرونة بالخضار والكريمة

• تسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت والملح، وتُترك على النار حتى تنضج.
• تُقلّب شرائح البصل بالزيت حتى تذبل، ثم تضاف إليها مكعبات الكوسا ومكعبات الجزر مع الاستمرار بالتقليب حتى تذبل الخضار.
• تُضاف مكعبات الطماطم والملح، وتُترك على نار هادئة مع التحريك حتى تذبل.
• تُضاف بهارات الكاري ومكعب مرق الدجاج والنعناع المفروم وربع كوب من كريمة الطبخ، وتُترك تغلي لمدة 5 دقائق.
• توضع كريمة الطبخ في وعاء على نار هادئة، وتُترك حتى تصبح كثيفة.
• تضاف المكرونة إلى الكريمة مع التحريك، ثم يوضع نصف مقدار المكرونة في طبق البايركس، ثم توزع خلطة الخضار على المكرونة.
• تُقلى حبات البرجر حتى تحمر ثم تقطع وتوزع على طبقة الخضار.
• توزع باقي كمية المكرونة كطبقة أخيرة، ثم تزين بشرائح الزيتون الأسود وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر.

طريقة تقديم مكرونة بالخضار والكريمة

• تقطع المكرونة إلى قطع ثم توزع في أطباق للتقديم، وتُقدّم كطبق رئيس ساخن.

المصدر : منتديات عبق الياسمين