| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
24-03-2018, 01:08 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
كيكة التمر والكمثرى بصوص الكراميل الدافئ
كيكة التمر والكمثرى بصوص الكراميل الدافئ
 المقادير : – كوب من التمر منزوع النوى . – كوب من الماء المغلي . – نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز . – 180جرام زبدة . – كوب سكر ناعم . – 3 بيضة . – كوب ونصف طحين . – ملعقة قرفة مطحونة . – نصف كوب حليب . – ربع كوب كريمة طهي . – كوب سكر بني . – ملعقة بيكنج بودر . – ملعقة فانيليا . – صوص شيكولاته للتزيين الطريقة : – يقطع التمر منزوع النوى لقطع صغيرة ، ثم يوضع في طبق ويصب عليه الماء المغلي مع صودا الخبز ويترك جانبا . – تخفق الزبدة مع السكر الناعم ، ثم يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيدا . – ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ثم يضاف للبيض مع التقليب . – يضاف التمر والكمثرى المقطعة على خليط الكيك وتقلب من أسفل لأعلى . – يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة الساخن لمدة ساعة تقريبا . – يحضر في هذه الأثناء صوص التوفي بخلط السكر البني ، مع بقية الزبدة ، ثم يوضع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ويتلون باللون الذهبي ، مع مراعاة تحضير الصوص في وعاء عميق . – تصب كريمة الطهي والحليب للسكر ببطء وحرص ويقلب جيدا ثم يرفع بعيدا عن النار ليقدم دافئا مع الكيك . – تخرج الكيكة من الفرن بعد تمام النضج وتترك لتبرد . – يضاف صوص الشيكولاتة على الكيكة بطريقة جمالية للتزيين ، وتقدم الكيكة الباردة مع صوص التوفي الدافئ . 
الساعة الآن 12:50 AM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
العرض العادي
