ماذا تعرف عن فايكينج دايت

	الصفات المميزة لحمية الفايكينج من الفوائد الرئيسية لنظام حمية الفايكينج حقيقة أن كل مستوى من المجتمع ، من الملوك إلى البحارة العاديين يأكلون اللحم كل يوم ، وغالبًا ما كان هذا من اللحم من لحوم البقر و لحم الضأن والماعز ، وتم تربية الخيول أيضًا من أجل الطعام ، وكان الفايكينج صيادين متعطشين ومنذ أن قضى الفايكينج الكثير من الوقت على الماء شكلت الأسماك جزءًا كبيرًا من نظامهم الغذائي ، حيث كانت الرنجة وفيرة ، وأعُدت في عدد كبير من الطرق مثل المجففة ، المملحة ، المدخنة ، مخلل وحتى الحفاظ عليها في مصل اللبن . كان الملح باهظ الثمن لأن الطريقة المعتادة تتمثل في غلي الماء المالح ، الأمر الذي كان يتطلب كمية كبيرة من الأخشاب للحريق بالإضافة إلى الوقت الذي يستغرقه لإكمال العملية ، ولقد تم استيراد الملح في كثير من الأحيان ، مما جعله ترفاً لا يستطيع الجميع تحمله ، لذلك كان لا بد من استهلاك اللحوم بعد وقت قصير من قتل الحيوان لأنه بالنسبة لمعظم الناس لم تكن هناك وسيلة لحفظه . مكونات النظام الغذائي لحمية الفايكينج على الرغم من أننا قد نميل إلى التفكير في وقوف الفايكينج فوق فتحات تحميص ضخمة ذات مفاصل من لحم الضأن تتساقط على الفحم الحار ، إلا أن الأدلة تشير إلى أن التحميص والقلي لم يكنا من أساليب الطهي المفضلة في ذلك الوقت . في حين أن سكان الدول الاسكندنافية أكلوا اللحوم بالتأكيد ، لم يكن ذلك جزءًا أساسيًا من نظامهم الغذائي ، حيث يبدو أنهم اعتمدوا أكثر على منتجات الألبان والفواكه والخضروات ، وكان نظام فايكينج الغذائي أكثر تنوعًا بكثير ، ويشمل مجموعة واسعة من أنواع الطعام ، وكانت الأطعمة الأكثر شيوعاً هي منتجات الألبان ، الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان ، الفواكه مثل الفراولة و التوت والتفاح ، المكسرات مثل البندق والجوز ، الخضروات مثل البازلاء والفاصوليا والبصل والكراث واللفت بالإضافة إلى اللحوم مثل الأبقار والأغنام والماعز والخيول والدجاج والبط والطيور . الخضروات والفاكهة داخل حمية الفايكينج كانت الخضروات والفاكهة أكثر وحشية من أي نوع من أنواعنا الحديثة ، وكان يمكن إضافة الجزر إلى السكاوز اليومية لكنها لم تكن برتقالية حيث كانت الجزر البيضاء الوحيدة المتاحة . كان المزارعون الذين يسكنون الفايكينج يزرعون الملفوف والفاصوليا والبازلاء والتوابل ، كما كان التفاح البري والتوت متاحًا لمتناولي الطعام ، كما ساعدت مجموعة واسعة من الأعشاب والتوابل على تذوق طعام الفايكينج ، وكان ذلك مع توابل مثل الكزبرة والكمون والخردل والفجل البري مما يجعل ظهور طعام الفايكينج على الطاولة بشكل مميز . على الرغم من الطبيعة الكلية المتوازنة لنظام حمية الفايكينج ، كانت هناك بعض المآزق الرئيسية والتي كان يعاني منها هذا النظام ، نعلم جيداً من الحفريات الأثرية لحفارات الفايكينج والأبحاث أن معظم شعوب الفايكينج عانوا من الطفيليات في أمعاءهم وبصراحة كانت لديهم ديدان معوية ، وكشفت الحفريات الحفرية نفسها عن البذور غير المهضومة من خبز القمح الكامل الذي أكله الفايكينج والذي جاء بعضه من الحشائش السامة للغاية للإنسان .

ابن النيل معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

• خليني فـ عيونك هوى وهمس الحنين
• عبق تاريخنا المجيد بنتاج حاضرنا الزاهر الجنادرية زيارة مصورة
• الآميرات الصغيرات وشتاء 2019 مجموعة ازياء من تجميعي

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور