سمك بالزبادي على الطريقة الهندية

المقادير: 600 جرام سمك مخلى مقطع قطع سميكة عصير ليمونة كبيرة ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار( أختيارى) 2 ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مبشور ( أو ملعقة صغيرة بودرة) ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة كبيرة خل أبيض كوب دقيق حمص ( دقيق بيسان \بديلة دقيق ذرة ناعم ) نصف كوب زبادى بيضة 2 ملعقة كبيرة دقيق أرز ملح زيت للقلى . الطريقة : تخلط المواد ثم نضع قطع السمك في بولة وفوقها الثوم المفروم والزنجبيل المبشور وعصير الليمون ورشة الملح في ثلاجة ثم نقلب المكونات معا جيدا وتغطى وتترك 20 دقيقة فى الثلاجة ثم نخرج قطع السمك من الثلاجة ونضع فوقها .... الخل الأبيض والبيضة والزبادى ودقيق الأرز ودقيق الحمص والفلفل الأحمر الحار، ونقلب المكونات معا جيدا مع قطع السمك، ونغطى البولة وتترك 30 دقيقة فى الثلاجة نضع مقلاة غير لاصقة وبها كوب زيت ونترك الزيت حتى يسخن على نار متوسطة، ثم نحمر قطع السمك من كل جهة من 2 ألى 3 دقائق، و بالهنا و الشفا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

حلقات الاسبوع

• أخطاء المصلين - إعداد reda laby
• افضل موقع تحميل القرآن باعلى جودة وانقى صوت
• كتاب الرحيق المختوم ( السيرة الذاتية لحياة الرسول الكريم )