أجنحة الدجاج المشوية

المقادير :

• • 8 أجنحة دجاج
  • 3 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير التمر هندى
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة السمك
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
  • زيت زيتون

طريقة التحضير :
· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( صلصة الصويا – عصير الليمون – عصير التمر هندى – السكر البنى – صلصة السمك – الصلصة الحارة ) وقلبيهم معاً .






· أضيفي أجنحة الدجاج إلى التتبيلة السابقة وافركى بشكل جيد سواء بيديكى أو بفرشاة ناعمة للتأكد من أن جميع أجنحة الدجاج مطلية بالكامل بالتتبيلة .






· غطى أجنحة الدجاج بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيهم فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتغلغل النكهات ، بعد الساعة أخرجى أجنحة الدجاج من الثلاجة وأضيفي لها النشا وقلبي جيداً .






· قلبي أجنحة الدجاج بحيث تتغلف جيداً بالنشا ثم رصيهم فى صينية كبيرة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون ويتم الشواء تحت شواية الفرن مباشرة لمدة 30 دقيقة مع التقليب فى منتصف المدة .






· عندما تكتسب أجنحة الدجاج اللون الذهبى وتصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج قدميها مع الصلصة الحارة .

أسيرة الموج معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين