من مطبخ الشيف علاااء السلطة الفرنسية النيسواز

من مطبخ الشيف علاااء


طريقة عمل سلطة فرنسية سلطة النيسواز













السلطة الفرنسية تعتمد علي الكثير من الخضروات المتواجدة في السوق
هى اكلة كتير صحية وتصلح في حالة الرجيم


1- اختيار عدد من الخضروات وحسب الرغبة مثل فاصوليا خضراء بطاطس طماطم زيتون اسود جزر

2-علبة تونة قطع
زيت زيتون
قليل من الملح والفلفل
قليل من الخل
بيضاتان مسلوقتان

3- يتم سلق الخضار بعد تقطيعه قطع مناسبة ويفضل السلق علي البخار حتى لا يفقد الفيتامينات والاملاح المعدنية خاصة فيتامين a . d اللذان يتطايران مع الحرارة

4- بعد السلق وتبريد الخضروات تخلط مع بعضها في طبق واسع بعد وضع بعض الخس الاخضر

5- ترش بقليل من الملح والفلفل الابيض وترش بقليل من الخل الابيض
6 - اخراج التونة وتقطيعها ورصها كما بالشكل وخلط قليل منها مع الخضار
7 - تقطع البيض الي ارباع ويرص علي الاجناب كي يعطي شكلا جميلا
ويوضع الزيتون ايضا علي السلطة بطريقة عشوائية


8 - تقطع الطماطم ايضا الي اربع وترص علي السلطة ثم يرش القليل من زيت الزيتون علي الوجه

تقدم الي جانب الاكلات باردة وان كان الفرنسيون يقدمونها كطبق اول كما المقبلات

وبالهنا والشفا حصري لعبق الياسمين من مطبخ الشيف علاااء

مـخـمـلـيـة ,سما الموج معجبون بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

لا أله ألا أنت سبحانك أنى كنت من الظالمين

أستغفرك من الذنوب والخطايا وأتوب أليك

شكرا سما الموج علي التوقيع الرائع يعطيك العافية