طريقة عمل اللازانيا بـ اللحم المفروم والخضار .. من مطبخي ,

*,

طريقة عمل اللازانيا بـ اللحم المفروم والخضار .. من مطبخي ,

*_المقادير :-

- لحم مفروم " المقدار حسب الرغبة ".
- بصل مفروم .
- طماطم مفروم .
- فلفل رومي اخضر.
- جزر مبشور .
* الخضار اللي تحبوها حطوها انا اكتفيت بـ الفلفل والجزر *
- جبن الموزاريلا .
-بهارات مشكلة.

" مقادير البشاميل ".

- زيت او زبده .
- طحين ابيض .
- حليب سائل .
- ملح و فلفل اسود .
المقادير انتو بعيونكم حطو حسب الكمية اللي بتسووها ^_^..


"_الطريقة :-

1- يوضع الزيت والبصل الى ان يشقر البصل وتوضع الطماطم والبهارات المشكله والملح والفلفل الاسود .
2- يوضع اللحم المفروم وماء وتترك حتى ينضج اللحم .
3- بعد نضوج اللحم توضع الخضار .
4-تحضير البشاميل، من خلال مزج الحليب والدقيق وخلطها جيداً، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود
ووضع الخليط على النار في قدرٍ وتحريكه حتى يصبح كثيف القوام.
5- إحضار صينية وسكب مزيج من البشاميل ثم ترتيب رقائق اللازانيا وإضافة الحشوة فوقها ثم وضع
بشاميل ايضا ووضع طبقة اخرى من اللازانيا وطبقة خفيفه من البشاميل وتكرار العملية الى ان تنتهي
رقائق اللاازانيا .
6- تغطية الوجة العلوي من الصينية بالبشاميل وجبن الموزاريلا .
7- ادخال الصينية الى الفرن بعد تسخينه على حرارة متوسطة لما يقارب 40 دقيقة او اكثر بقليل.
8- اخراج الصينية من الفرن ووضعها في اطباق التقديم وتقدم ساخنه.



والف صحة على قلبنا ..
واتمنى طبختي تكون نالت اعجابكم ..
ودي وتقديري للجميع ..
ذوق بهمستي ...

ميلاد جميلة معجب بهذا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

+