إسكافى الخوخ

المقادير : • 5 حبات خوخ مقشر ومقطع شرائح • ¾ كوب سكر • ¼ ملعقة صغيرة ملح • مقادير العجينة :- • 6 ملعقة كبيرة زبدة • 1 كوب طحين • 1 كوب سكر • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • ¼ ملعقة صغيرة ملح • ¾ كوب حليب • قرفة طريقة التحضير : · قومى بتقشير الخوخ وتقطيعه إلى شرائح أو إستخدمى الخوخ المعلب الجاهز ( كمبوت الخوخ ) . · ضعى الخوخ مع السكر والملح فى وعاء صغير على نار متوسطة واستمرى فى التقليب لعدة دقائق قليلة أو حتى يذوب السكر ( تخطى هذه الخطوة فى حالة إستخدام كمبوت الخوخ ) . · قطعى الزبدة إلى مكعبات ثم وزعيها فى قاعدة طاجن بايركس مقاس 9 × 13 بعد ذلك ضعيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تذوب الزبدة فقط . · بمجرد ذوبان الزبدة أخرجى الصينية من الفرن وقومى بخلط الطحين مع السكر والبيكنج بودر والملح فى وعاء كبير ثم أضيفى الحليب وقلبي حتى تمتزج المكونات فقط ثم اسكبى الخليط فوق الزبدة المذابة ووزعيه بالتساوى . · وزعى خليط الخوخ ثم رشى كمية سخية من القرفة على السطح وتُخبز فى الفرن الساخن لمدة 38 : 40 دقيقة . · قدمى إسكافى الخوخ مع بولة آيس كريم · ملاحظة لذيذة : يعتبر شهر أغسطس هو الشهر العالمى للاحتفال بالخوخ ، هذه الوصفة تكفى 9 أشخاص وتحتوى على 386 كالورى لكلا منهما . و بالهنا و الشفا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

حلقات الاسبوع

• أخطاء المصلين - إعداد reda laby
• افضل موقع تحميل القرآن باعلى جودة وانقى صوت
• كتاب الرحيق المختوم ( السيرة الذاتية لحياة الرسول الكريم )