سكونز الشوكولاتة بالجوز

مقادير / - للتغطية :

البيض : 1 حبة (مخفوق)

حليب : ملعقة صغيرة

سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة

- طحين : كوبان وثلث الكوب

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة

- السكر البني : نصف كوب

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- الزبدة : 100 غراماً (باردة مقطعة مكعبات صغيرة)

- البيض : 1 حبة

- كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- رقائق الشوكولاته : 2 كوب

- الجوز : كوب (مفروم خشن)

طريقة تحضير :

1- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2- بطني صينية دائرية بورق الزبدة.

3- اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والسكر والقرفة في وعاء.

4- أضيفي الزبدة لخليط الطحين

وامزجي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.

5- اخفقي البيضة والفانيلا والكريمة في وعاء.

6- صبي المزيج فوق خليط الطحين والزبدة واعجني.

7- أضيفي الجوز وحبيبات الشوكولاتة واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة طرية.

8- اصنعي كرة من العجين ومديها في الصينية المجهزة وقطعيها إلى 8 مثلثات.

9- اخلطي البيضة مع الحليب وادهني المثلثات بالمزيج.

10- أدخلي الصينية للفرن لمدة 18 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

11- ازيلي الصينية من الفرن واتركي السكونز يبرد

ثم رشي السكر البودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

الف شكر اخي تاجر الاحزان على التوقيع الرائع