| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
23-03-2019, 09:57 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة الكفتة باللحم والبرغل بالصلصة بالطريقة التركية بالصور
طريقة الكفتة باللحم والبرغل بالصلصة بالطريقة التركية بالصور
 لعمل كفتة شهية بطعم الشوي مع برغل بالصلصة: ١- اولا نتبل الكفتة نخلط ( مفرومة بقر او غنم حسب الرغبة - ملح - فلفل اسود - فلفل مبروش - فلفل احمر بودر - كمون - بقدونس مفروم - بصل مفروم - خبز قديم مفروم ينفع صامولي او عيش البرغر - زعتر مجفف - شوية زيت )  ٢- نعجن المكونات جيدا لمدة ١٠ دقايق حتى تتجانس تماما نغطيه ونتركه يرتاح ٣- نعمل البرغل : في قدر نضيف قطعة زبدة ونذوبها نضيف ملعقتين صلصة طماطم ونتركه لدقيقتين مع التحريك  نضيف برغل خشن منظف ومغسول ورشة ملح  ونحركه جيدا حتى يتجانس كل حبات البرغل بالصلصة والزبدة ٤- نضيف ماء مغلي لفوقه باصبعين ونطبخه عادي زي الرز الين يفلفل معانا ٥- سلطة البصل : نقطع البصل لشرايح متوسطة جوليان ونحطها في الصفاية ونرشها كمية سخية من الملح وندعكه مضبوط حتى يذبل البصل ونغسله جيدا ونتركه في الصفاية عشان يخرج الموية الزايدة مع الضغط عليه ٦- نقطع بقدونس - ونعناع اخضر ونخلطهم مع البصل - وعصير ليمون - وملح - وملعقتين سماق ونحركه جيدا ٧- نرجع للكفتة نشكها في اسياخ او ينفع بدونه ونقليهم في قليل من الزيت ٨- في قدر نضع طبقة من الخبز اللبناني ورشة من سلطة البصل ونرص الكفتة عليها  ٩- نولع فحمة لتحمر ونضع في وسط الكفتة قصدير شكل طبق صغير مع ملعقة زيت ونسقط الفحم في وسطه ونغطيه جيدا ونتركه عشر دقايق عشان ياخذ طعم الشوي ١٠ - نقدم البرغل والكفتة والسلطة وبالعافية جربوها راح تعجبكم كفتة اللحم مع البرغل بالصلصة زي ماعجب الي ذاقوه 
الساعة الآن 06:49 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.png)
العرض العادي
