| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
14-03-2018, 07:42 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة تحضير حساء توم يام التايلاندية
طريقة تحضير حساء توم يام التايلاندية
 مكونات حساء التوم يام – 4 فصوص من الثوم المقطع –* نصف كوب من الكسبرة الخضراء – ثلاث ملاعق صغيرة من السكر البني – ملعقة كبيرة من الصويا صوص – 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك – 4 أعواد من عشبة الليمون – بضع شرائح من الزنجبيل – بضع ورقات من عشب الليمون المقطعة – ملعقتين من مسحوق الروبيان المنقوع – قطعتين من الأنشوجة المقطعة – ملعقة من مسحوق الكسبرة – ملعقة من الزيت النباتي – 3 حبات من الفلفل الأخضر و 3 حبات من الفلفل الأحمر مقطعة – عصير ليمونة مقادير حساء توم يام – كمية من الروبيان متوسط الحجم بالقشر – حبتين من عصير الليمون الأخضر – كوب من الفطر المقطع – 3 أعواد من عشب الليمون المقطعة – 5 شرائح من الزنجبيل المقطع – ملعقة من الفلفل المفروم ناعما – 4 أوراق ليمون مقطعة – معلقتان كبيرتان من الحليب المبخر – ثمرة واحدة من الطماطم مقطعة 4 أجزاء – أوراق الكسبرة الطازجة للتقديم طريقة تحضير حساء التوم يام التايلاندية أولا إعداد معجون التوم يام 1. قم بوضع كافة مكونات المعجون في محضر الطعام و تخلط معا حتى يتكون معجون متجانس . 2. قم بإضافة نصف كوب من الزيت النباتي على قدر و ارفعه على الموقد ، ثم أضف المعجون السابق و قلبه جيدا حتى يثقل قوامه . 3. قم بتعبئة المعجون في علبة جافة و احفظها بالبراد للاستخدام عند الحاجة حيث أن الكمية ستكفي للاستخدام أكثر من مرة . لإعداد حساء توم يام 1. قم بتقشير الروبيان و تنظيف ظهره مع الاحتفاظ بالذيل . 2. في إناء به ماء قم بوضع قشور الروبيان و رؤوسه و أضف إليهم أوراق الليمون و أعشابه ، و شرائح الزنجبيل و الفلفل و اتركهم معا على الموقد حتى تمام الغليان . 3. قم بتصفية الماء و وضعه جانبا . 4. في نفس الإناء المستخدم قم بوضع الماء المحضر و صلصة السمك و أضف إليهم السكر و الطماطم و الفطر و عصير الليمون و اتركهم حتى درجة الغليان ، ثم قم بإضافة حبات الروبيان التي تم تنظيفها مسبقا . 5. الآن قم بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من معجون التوم يام الذي قمنا بإعداده في الخطوة الأولى و اتركهم لمدة 10 دقائق . 6. أضف الآن الحليب المبخر و قم بسكب الحساء و تزيينه بأوراق الكسبرة الطازجة و عصير الليمون . فوائد الروبيان 1. يحتوي الروبيان على نسب مرتفعة جدا من الكالسيوم و الفسفور مما يجعله من أكثر الأطعمة فائدة للعظام و الأسنان و المفاصل . 2. الروبيان يقاوم السرطانات بكافة أنواعها لاحتوائه على مادة السيلينيوم . 3. يحسن الحالة النفسية و يقاوم الإصابة بالاكتئاب . 4. الروبيان يحتوي على نسبة مرتفعة جدا من البروتين لذا فهو يمد الجسم بالطاقة و الحيوية و النشاط . 5. الروبيان ينقي البشرة و يقاوم علامات تقدم السن و يزيد من جمال الشعر . 6. مناسب جدا للراغبين في إنقاص الوزن لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية زائدة فضلا* عن احتوائه على البروتين الذي يسهل الشعور بالشبع لفترة أطول . 7. يحتوي على نسبة مرتفعة من الحديد لذا يعد طعام مثالي لمرضى الأنيميا . 8. يقوي القدرة الجنسية عند الجنسين لذا يجب تناوله مرتين أسبوعيا . 9. يمنع الضعف العام عند الأطفال و يقوي صحة الدماغ لذا فهو طعام مناسب جدا للأطفال و الحوامل و لكن لا يتوجب الإكثار من تناوله بشكل مفرط . 10. ينظم ضغط الدم و يقاوم أمراض الشيخوخة و يقاوم الإصابة بمرض ألزهايمر و يقوي صحة الدماغ . 11. الروبيان يقاوم الإصابة بمرض السكر و ينظم معدلاته في الدم . 12. إحتواء الروبيان على عنصري السيلينيوم و الأوميجا ثري يجعله من أهم الأطعمة التي تساعد على تقوية الجسم و زيادة المناعة . 
الساعة الآن 01:48 PM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "200 (30)")
العرض العادي
