بقلاوة من مطبخ سما

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسعد أوقاتكم بالنور والسرور بقلاوة من مطبخ سما وصفتنا اليوم سهلة وبسيطة بس فيها شغلة وتحتاج وقت وطولة بال نحتاج لـ : رقائق عجينة البقلاوة الجاهزة فستق مطحون شرايح لوز جوز ماء ورد هيل مطحون ملعقة ونص سكر زبدة او سمنة على حسب المتوفر عندكم الشيرة : كوبين سكر كوب ماء نص ليمونة او اقل ندهن القالب بـ الزبدة نضع شريحة من عجينة البقلاوة وندهنها بـ الزبدة ونعمل تقريبا 5 او طبقات وفي كل مرة نضع عجينة البقلاوة ندهنها بـ الزبدة نضع خليط الفستق اللي عملناه وعبارة عن ( فستق ولوز وجوز كلهم طحنتهم مع بعض واضفت لهم ماء الورد والهيل والسكر ونخلطهم لين يمتزج الخليط كله) نضع نصفه على الطبقات اللي عملناها ونرجع نكرر وضع رقائق عجينة البقلاوة وبعد 5 او 6 طبقات نضع الباقي من خليط الفستق ونرجع نكرر وضع الرقائق واخر شي نصب الزبدة بس نحاول ما نضع كثير ولو يكون بالفرشاة افضل نقطعها بالشكل اللي نريده ونحطها في فرن حامي مسبق التشغيل اول ما نحطها في الفرن من تحت نقلل على حرارة الفرن عشان تستوي على راحتها وتنضج على مهل وبعد ما تنضج الطبقة اللي تحت نشغل الفرن من الاعلى ونفس الشي نقلل حرارة الفرن ومن تخلص نصب عليها الشيرة

شموخ جبل ,عبير الليل ,هيماواري ,الغريب و 6 آخرون معجبون بهذا

هتان ,إحساس إنسان ,رهينة الماضي ,علاااء ,أسد الأطلس ,أمير الليل

المصدر : منتديات عبق الياسمين