اطباق رمضانية مع بسومة...من مطبخ الشيف علاااء مشاركتى الرابعة حصرية

طريقة عمل كفتة الأخطبوط أطباق رمضانية مع بسومة حصري من مطبخ الشيف علاااء مشاركتي الرابعة وما زلنا مع اطباق السي فود الي بعشقها كتير اليوم بنقدم لكم طريقة عمل كفتة الأخطبوط طريقة التحضير 1- كيلو أخطبوط ينقع في ماء جاري ويبقي نصف ساعة هكذا حتي تزول الرمال العالقة بيه 2- تجهيز بصلة وتلات اعواد كرفس و3 فصوص ثوم 5 رابطة بقدونس ورابطة كزبرة خضراء 3 - يقطع كل ماذكرناه قطع متوسطة مع ملح خفيف وفلفل اسمر خفيف وكمون وكركم وجنزبيل بودرة 4 - يقطع الاخطبوط قطع صغيرة ويوزع علي مراحل في الميكسر مع اجزاء من الخضروات المشكلة وجزء من التوابل

5 - يتم طحن اجزاء الأخطبوط مع جزء من الخضروات 6 - في مقلاة علي نار هادئة يتم بواسطة ملعقة كبيرة وعلي طريقة قلي الفلافل يوضع في قليل من الزيت مخلوطا مع ملعقة زبدة واحدة بعد الاخري 7 - حتى تحمر الكفتة في الزيت الساخن مع الزبدة نخرجها ونضعها علي ورق مطبخ حتى يمتص الزيت يتم تقديم بطاطس مقلية او الفريت مع الكفتة وسلطة خضراء مع صوص التارتار مع كل الاكلات البحرية وصحتين وعافية علي قلوبكم حصري من مطبخ الشيف علاااء هنا

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

لا أله ألا أنت سبحانك أنى كنت من الظالمين

أستغفرك من الذنوب والخطايا وأتوب أليك

شكرا سما الموج علي التوقيع الرائع يعطيك العافية

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور