كبسة السمك

طريقة تحضير كبسة السمك
يعتبر السمك من أكثر الأطعمة التي لها فوائد صحية، إذ إنها تقوي النظر وتضبط نسبة السكر في الدم فضلاً عن دورها الفعال في الحماية من الاكتئاب.
تقدم الشيف إيمان السيد طريقة تحضير كبسة السمك المبتكرة، والتي لا شك في انها ستعجب اطفالكم.
المقادير:
ـ كيلو سمك فيليه.
ـ كيلو أرز.
- بصل.
ـ بندورة.
ـ كوب ماء.
- فلفل ألوان.
ـ بهارات سمك.
- كركم.
- كاري.
ـ ليمون.
ـ زيت.

طريقة التحضير:
ـ اسلقوا الأرز ثم شوحوا الفلفل والبصل في بعض الزيت على النار مع إضافة البهارات حتى يأخذ لوناً ذهبياً، ثم أضيفوا السمك وقلبوا لمدة ربع ساعة.

- أضيفوا البندورة وكوب ماء واتركوه حتى ينضج ثم أضيفوا الأرز الى السمك واتركوه على النار مدة ربع ساعة، وقدموه مع سلطة خضراء.

المصدر : منتديات عبق الياسمين