الأدارة ..♥ |
❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
بصل محشي بخلطة الأرز
المكونات: - 3 حبات كبيرة بصل ابيض. - 1 كوب أرز قصير الحبة. - ½ كوب بقدونس مفروم. - ¼ كوب نعناع مفروم. - 1 حبة متوسطة طماطم مفرومة. - 1 حبة صغيرة بصل مفرومة. - 1 حبة فلفل أخضر مفرومة. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. مكونات المرق: - 2 كوب مرق دجاج أو ماء. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. الطريقة: 1- اغسلي الأرز بالماء البارد وانقعيه في ماء مملح لحوالي 30 دقيقة. 2- قشري البصل ثم اعملي شق واحد طولي في جانب البصلة، واسلقيه في ماء مغلي لمدة 7 دقائق إلى أن تلين طبقات البصل، ثم صفيه وضعيه في ماء بارد، افصلي طبقات البصل عن بعضها البعض. 3- ضعي الأرز والبقدونس والنعناع والطماطم والبصل المفروم والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والزيت في طبق عميق، واخلطيهم جيدا. 4- افردي ورقة البصل ثم ضعي فيها بعض الحشو ولفيها، وكرري العملية مع بقية المقدار، ثم رصيها في قدر متوسط الحجم. 5- اخلطي المرق وصلصة الطماطم وعصير الليمون والملح في طبق عميق، واضيفيه للمحشي. 6- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالي 30 دقيقة الى أن ينضج الأرز. بالعافيه احترامي وتقديري لكم ســـاره الطنـــايا
الساعة الآن 08:02 PM
|