| الأدارة ..♥ |
| ❆ فعاليات عَبق الياسمين ❆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أطـآيـبُ شّهيـه ✿ مآلذَّ وَطآبْ من أشَهىْ الاطَبآقْ ﹂ ✿ |
 |
|
#1
13-02-2018, 08:34 PM
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مكونات الكباااااب مع بابا غنوج
 مقادير بابا غنوج: 5 حبات باذنجان 1.5 كوب لبن زبادي 2 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون مقادير الكباب : 300 غرام لحمة ناعمة 1 بصلة 1ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة البقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة كمون طريقة تحضير الكباب مع بابا غنوج : 1- نضع حبات الباذنجان بعد غسلها جيدا في الفرن الى ان تنضج تماما نخرجها ونقشرها وندعها جانبا 2- نضع كمية الطحينة في طبق ونضيف عصير الليمون والملح ونحرك المكونات جيدا ثم نضيف اللبن الزبادي والثوم المهروس ونحركهم جيدا 3- نقوم بهرس الباذنجان بالشوكة ونضيفه الى الطحينة واللبن الزبادي ونمزج المكونات جيدا وبهذا يكون البابا غنوج اصبح جاهزا 4- نقوم الان بتحضي الكباب ففي وعاء نضع كمية اللحمة الناعمة ونضيف البصل بعد برشه ونعجنهم جيدا 5- نضيف الملح والفلفل الاسود والكمون والبقدونس الى اللحمة ونعجنها ليختلط جميع مكوناتها 6- نقسم اللحمة لاقسام متساوية ونقوم بتشكيلها كاسياخ نصفها في شبك الفرن ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج اللحمة تماما 7- نضع كمية البابا غنوج في طبق ونضيف فوقه اسياخ الكباب ويصبح جاهز للتقديم 
    
الساعة الآن 06:58 AM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عضويتي 
مواضيعيٌّ
.gif "100 (109)")
العرض العادي
