عمل القطايف بالمكسرات ( مسابقة تحدي الاعضاء الاسبوع الثالث )

* المقادير كوب بندق و لوز، محمص ومقطع تقطيع خشن. ½ كوب زبيب صغير ½ كوب سكر أبيض «أقل أو أكثر حسب الرغبة». زيت نباتي للقلى الطريقة حشوة المكسرات: امزجي البندق والزبيب والسكر فى طبق. احشى قطع القطايف بحشوة المكسرات واغلقيها بإحكام من الطرف على هيئة نصف دائرة، انتبهي ألا يكون الحشو زيادة عن سعة القطايف حتى لا تفك أثناء القلى. فى طاسة القلى العميقة سخني الزيت جيداً على نار عالية. اقلى القطايف فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش. صفّيها وضعيها فى طبق التقديم. قدميها دافئة. يمكنك غمسها فى شراب القطر قبل التقديم إذا كنت تفضلينها طرية أو مسكرة بزيادة *

المصدر : منتديات عبق الياسمين

 

*